〈事業内容〉

◆選りすぐりの高級食材を扱う老舗商社
和食を中心とした業務用食材の専門商社として、約80年の歴史を誇る当社。

記念日や節目のイベント、季節行事など、特別な日の特別な料理に使用される多種多彩な高級食材を取り扱っており、その数なんと、5万点以上にのぼります。

事業としては大きく4つの事業を展開しています。

①プロ向け料理食材の卸事業

　・・・5万点以上の商品の中からお客様（＝プロの料理人）のニーズに合った最適な商品を提案しています。

②食品製造事業

　・・・メーカー様の商品を取り扱うだけでなく、自社で製造工場も保有しており、自社製品も開発・製造しています。オリジナルブランドの「味百華」、「優味工房」では料理人の“あったらいいな”をカタチにした様々なオリジナル商品を企画・製造・販売しています。

②おせち企画・OEM製造事業

　・・・年間に流通する5分の1以上が実は山福のおせち。

④海外事業

　・・・

〈理念〉

おせちのシェア日本一。

お正月に食べたおせちはもしかしたら山福のおせちかも。